Brut Blanc de Blancs, la finesse des sens

Vieillissement minimum : 3 ans

Assemblage

- 6 grands crus issus de la côte des Blancs

- 100 % de Chardonnay et 20 à 25 % de vins de réserve

Notes de dégustation

Ce Champagne d'esprit dévoile une robe jaune doré clair et un beau cordon de mousse. Très léger, avec des arômes d'agrumes notamment de pamplemousse, il développe des notes de fleurs blanches (aubépine, acacia). Sa bouche est progressive, tout en finesse pour finir sur un très bel équilibre.

Accords

Idéal pour l'apéritif, ce champagne trouvera sa place avec un homard à la poire ou avec un assortiment de sushis et de sashimis.

Température

Servir frais 7-8°C